В Украине овцеводство традиционная отрасль. Занимаются им во всех регионах, основная численность поголовья овец сосредоточено в зоне Степи. По породным составом тонкорунные овцы асканийской породы и прекос спадают 34,6 процента, полутонкорунное цигайская 25,0% и украинские мясо-шерстью кроссбредной шерстью 2,5%, грубововнови 3,7%, каракульские и овчинные 5,7 процента.

      За последние пять лет даже в условиях кризисного состояния создана и апробирована таврийский тип асканийской тонкорунной породы с настригом чистой шерсти 3,6-3,9 кг при выходе чистого волокна 49-52%, два новых типа в породе прекос - харьковский и закарпатский живой массе овцематок 57-58 кг и настригом чистой шерсти с 1 овцы 2,65-3,0 кг, новые типы мясо-шерстных овец с кроссбредной шерстью - асканийские кросбреды и асканийские черноголовые с производством мяса на овцематку 65-78 кг и настригом чистой шерсти 4,0-5,6 кг, апробированы гирськокарпатську породу овец с ковровой шерстью.

      Ценнейший генофонд овец Украине сосредоточен в 16 племзаводах. По асканийской тонкорунной 3 племзавода ("Аскания Нова" и "Красный чабан" Чаплинского района Херсонской области, "Атманай" Акимовского района Запорожской области); породе прекос - 4 племзавода ("Ильичевка", "Степок" Барвенковского района и "Чувырина" Волчанского районов Харьковской области и "Пограничник" Виноградовского района Закарпатской области). Эти племзаводы ежегодно выращивают около 5,0 тыс. голов племянник баранов для реализации.

      По цигайской породе действует 5 племзаводов (им. Р. Люксембург Новоазовского района Донецкой области, "Славное", "Черноморский" АР Крым, "Виктория" Одесской, "Дружба народов" Черновицкой областей).

      По украинским типа мясо-шерстных овец 3 племзавода ("Аскания Нова", "Маркеево" Чаплинского Херсонской и им. Щорса Купянского районов Харьковской области. Черноголовые овцы этого типа не имеют аналогов в мировой и отечественной практике настригом чистой шерсти в овцематок 5,1 кг, баранов - 8,3 кг производством мяса на овцематку 78 кг.

      Сокольская порода овец представлена одним племзавода "Сокольское" Полтавской области, асканийский многоплодных каракуль разводят в племзаводе "Маркеево" Херсонской области.

      Научное обеспечение отрасли овцеводства осуществляется национальным научным селекционно-генетическим центром по овцеводства - институтом животноводства степных районов им. М.Ф. Иванова "Аскания Нова". Это новое формирование по производству и использованию как ценного генофонда поголовья, так и продукции овцеводства в условиях рыночной экономики.